1
最近我很喜欢上旅游网站，看看陆客来台自由行的文章。
我喜欢从他们的角度，看看台湾的美妙，也听听台湾的不足之处。
令我心花怒放的是，很多人夸奖台湾的小吃，说台湾吃的喝的都令人放心，绝对安全可靠。
文章看多了，不免有一点手痒，很想自己也发表一篇来介绍台湾饮食，而且在推荐的品牌里面，一定要有义美，因为它是良心的指标。
想不到这几天，义美竟然闹出了小泡芙过期的新闻。
「好险，以前吃小泡芙，你都骂我不吃正餐，所以我都没买了！」
听了太太的说法，我却非常地懊恼。
因为在我的文章当中，已经不知道该介绍哪一个品牌了。
２
一个花了六千万元自设实验室，在塑化剂风暴中安然过关的企业，如今却在小泡芙上栽了跟斗，添加了过期两年的原料，而且还狂销了数十万箱。
这样大的反差，叫我怎么介绍得出去？
不过，小泡芙虽然闹得很大，毕竟只是单一企业的单一甜点。
比起小泡芙，更严重的是越演越烈的毒淀粉事件。
根 据新闻报导，有上游业者贩卖毒淀粉，导致全台各地的商家纷纷沦陷。新庄名记豆腐主动要求化验，结果在薯粉中发现工业原料「顺丁烯二酸」。知名的小南门豆 花，粉圆也抽验出同样的成分；为了止血，店家连忙将产品下架，而且把原料退回给厂商。黑面蔡的粉圆同样验出了问题，业者叹息：
「连这么大的上游厂商，原物料都会发生问题，我讲坦白话，以我下游厂商的立场，我不知道该跟谁采购了。」
目前，各地卫生局封存的淀粉已经超过两百公吨，包含地瓜粉、番薯粉、酥炸粉、黑轮粉、清粉、澄粉，受影响的产品包括粉圆、芋圆、豆花、肉圆、粉粿、板条以及关东煮、天妇罗。至于那些吃进消费者肚子里的，有一位专家指出，若吃到毒肉圆，「一碗就超标了」。
３
这些被报导出来的店家，我相信现在去吃是最安全的，因为他们已经找到了问题的来源，换掉了供货商。
可是其他的食品呢？吃了会怎么样呢？
林 口长庚医院临床毒物科主任林杰梁认为，不肖业者使用顺丁烯二酸已有十年以上，这可能是国人肾脏病高居全球第一的主因。他又表示，虽然不致于闹出人命，但长 期下来会影响肾脏的功能。另一名专家，台大食品科技研究所教授孙璐西也说，顺丁烯二酸并没有严重的毒性，大家不必过于紧张；然而长期食用，确实不利于肾脏 功能欠佳的民众。
换句话说，如果你已经吃这些东西长达十年，你的肾脏可能不太好。
我不禁胆战心惊，因为芋圆、豆花是我很喜欢吃的甜点。
在我们家附近的一条巷子里，有一家专卖豆花的小店，而且他们家的豆花有一股淡淡的杏仁味。在这么热的夏天，到小店中吃一碗豆花最凉快了。
现在闹出了毒淀粉，在保证安全无虞之前，谁敢大摇大摆跑去吃豆花？
难怪一位河南来的教会弟兄摇头说：
「我们大陆有毒奶粉，总以为来台湾吃东西很放心，想不到都是一样的。」
他又补充了一句：
「如果你有了孩子，就会对这种事情很有感觉。」
４
其实我虽然没有孩子，还是对这种事情很有感觉。
想一想，不管是吃的，喝的，抹的，最后都会被吸收到体内，成为身体的一部分；有些成分会长期囤积在器官中，甚至永远与我同在。
所以我常常提醒岳父：
「您年纪大了，要改变做菜习惯，不要加那么多盐，不要那么多酱油，尤其不要加味素，不然我们就不敢回来吃饭了。」
这种提醒，我认为对老人家是非常必要的，对于常吃老人家煮的菜的我们，也是非常必要的。
那么在心灵方面呢？
人的身体需要吃东西，喝东西，人的心灵不也是如此吗？
所以我们会想买书，想听音乐，想去看电影。
厉害一点的人，干脆自己去写书，创作音乐，拍电影。
这些虽然也能满足我们的心灵，可是有没有「顺丁烯二酸」，或者过多的「盐巴」、「酱油」和「味精」，我们却未必那么清楚。
正因为如此，我们需要一些健康的心灵食品。
吃对了食物，喝对了饮料，不但有利于内部循环，说不定还可以排毒。
× × ×
我知道自己积存了很多毒素，无论是身体或者心灵。
在身体这一面，暂时我还没有什么好方法，来因应层出不穷的食品问题，也许你可以给我一个好建议。
但在心灵一面，我的策略很清楚。
我给自己最好的健康食品是书，而且是书中之书的圣经。在这本书里头，有基督耶稣来作最好的养分。
你呢？
接连发生塑化剂、小泡芙和毒淀粉事件之后，你一定也对饮食开始注意起来。
除了对某些饮食开始忌口，要不要考虑也来读读圣经呢？
经文分享：
「那灵和新妇说，来！听见的人也该说，来！口渴的人也当来；愿意的都可以白白取生命的水喝。」（启示录二二17）
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